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自貿港觀察·焦點|一條魚的新“吃法”

《海南日報》2024年6月12日A05版版面圖

海南日報記者 邱江華

一條魚,除了紅燒、油炸、清蒸等烹飪方式,還有哪些新吃法?

近日,在海南華研膠原科技股份有限公司(以下簡稱海南華研)生產車間,魚鱗、魚骨等經過前處理后,再通過數十道工序,變成了一堆堆白色粉末。

>>如何把一條魚“吃干榨凈”?<<

“這些白色粉末是魚膠原蛋白肽原粉,不僅廣泛應用在保健食品里,還是醫藥企業的生物原料。”海南華研研發部負責人趙子方介紹。

海洋擁有超地球總量80%的生物,相比于陸地生物,海洋生物擁有更獨特的基因,醫藥開發潛力巨大。

在海洋生物醫藥企業及科研團隊看來,一條魚不僅僅可作為一道美食,也是許多創新藥物的重要來源。在海南,已有許多人投身這片“新藍海”,有的項目加快推進、有的成果已經走入市場……

99%的潛力待挖掘

海洋生物的醫藥利用率不足1%,將成為人類重大疾病新藥研發突破口

海南大學藥學院教授黃玲,是一頭扎進這片“新藍海”的人之一。

2021年初,在中山大學任教的黃玲加入海南大學,并參與組建了藥學院,瞄準“開發熱帶海洋藥物資源抗慢性脂肪肝病創新藥物”等方面進行研究。

在海南大學藥學院,教授黃玲(右)指導學生開展相關實驗。海南日報記者 張茂 攝

“慢性脂肪肝病作為全球第一大類肝病,也是海南高發疾病,患者呈逐漸低齡化趨勢。”黃玲介紹,目前臨床上用于治療慢性脂肪肝病的藥物主要為降血糖、降血脂類藥物,效果并不顯著,開發一款慢性脂肪肝病創新藥迫在眉睫。

“數千年來,陸地動植物一直是天然藥物的重要來源,全球各地的傳統用藥基本都來源于陸生生物。但海洋生物總量占地球總生物量超過80%,且當前利用率還不足1%,海洋藥物的研發潛力巨大。”黃玲說。

除了“新”,海洋藥物的獨特性還在于“奇”。為了適應溫差大、高鹽高壓、低氧等特殊環境,海洋生物,尤其是深海生物進化出了耐寒、耐熱、耐高壓等獨特的基因,能產生結構奇特、活性多樣顯著的海洋天然產物。

“海洋天然產物為現代創新藥物研發提供了重要結構信息。”黃玲認為,這一特殊性質有可能是我國突破慢性重大疾病新藥研發瓶頸的關鍵所在。

海南管轄著約200萬平方公里的海域面積,熱帶海洋生物資源十分豐富,可謂坐擁一座巨大的、可待開發的“藍色藥庫”。同時,全國絕大部分深海都在海南,發展深??萍嫉群Q螽a業優勢明顯。

“常見的海綿、珊瑚、紅樹植物、海草等,都能為海洋生物醫藥提供材料,目前海洋藥物主要針對腫瘤、心血管疾病、神經系統疾病等人類重大疾病進行研發。”黃玲說。

短短幾年,黃玲團隊在這一領域的研究已初現成果。他們從多個海洋微生物中,發現了具有潛在治療非酒精性脂肪肝的新結構骨架分子。當下,團隊正集中力量評價先導分子在不同的動物模型體內的藥效情況,研究其作用靶點。

“項目整體還處于研究初期,我們希望綜合團隊力量,在未來兩到三年能發現兼具活性與成藥性的候選分子,進一步推動與藥企合作,研發出地域特色鮮明的慢性脂肪肝病創新藥。”黃玲說。

當下,海洋生物醫藥產業已成為海南乃至全國鼓勵的重要產業發展方向,而且,具有高技術、低污染的特征,是激發新質生產力的典型產業之一。在這一領域,不僅有科研團隊的助力,也有不少企業參與其中。

把一條魚“吃干榨凈”

海南企業海洋保健產品遠銷數十個國家和地區

趙子方以保健領域人們常議的“膠原蛋白”為話題,為我們科普了海南華研的重頭產品。

常有人說,吃豬蹄能補充膠原蛋白。實際上,豬蹄里的膠原蛋白是大分子蛋白質,不易被人體直接吸收。肽,則是分子量更小的蛋白質片段,更易被人體吸收。

海南大學藥學院黃玲教授團隊從海洋微生物中發現具有潛在治療非酒精性脂肪肝的新結構骨架分子

“我們以羅非魚的魚鱗、魚皮,以及深海鱈魚的魚皮等為原料,通過蛋白酶解技術獲得魚膠原蛋白肽。這種魚膠原蛋白肽具有鎖水、抗皺、提高免疫力等功能。”趙子方說,基于產品的美容和保健功能,魚膠原蛋白肽的應用范圍十分廣泛。目前公司產品已順利進入食品、化妝品、醫療等領域,遠銷日本、韓國、美國、新加坡、印尼等數十個國家和地區,出口銷量占總銷量的50%以上。

作為一家本土企業,海南華研近年來發展迅猛。2021年,國家重點研發計劃“藍色糧倉科技創新”示范基地落戶海南華研。

探究公司快速發展的密碼,趙子方認為,一是加大前端科研投入,二是推動后端成果轉化。公司建有一個魚膠原蛋白肽產業化基地,并擁有生物多肽工程技術研究開發中心及生物多肽重點實驗室,獲得各種專利100余項。他們所做的事,就是要把一條魚“吃干榨凈”,將其價值發揮到極致。

趙子方介紹,依托海南豐富的魚類資源及高效的加工流程,該公司可以生產出原料活性和蛋白質含量達到行業領先水平的產品,例如將新鮮的魚皮、魚鱗運輸到工廠僅需40分鐘,將原材料加工成生物多肽行業大熱產品膠原三肽,只需短短24小時。

不止海南華研,還有不少探路者正瞄準海洋生物醫藥領域積極推進產業轉化。

在三亞崖州灣科技城,依托國家化合物樣品庫建設的三亞深?;衔镔Y源中心,著眼深海生物開發領域,通過建設深海生物樣本采集、深海樣品生產改造、生物活性篩選鑒定等平臺,開展深海深淵微生物菌種保藏、分子和細胞水平生物活性篩選等特色業務,推動崖州灣科技城成為資源獨特、水平高超、產研融合的海洋藥物原創策源地,并通過科研成果的轉移轉化,支撐海洋創新藥物、功能性保健品、功能性化妝品等相關產業的發展。

“中心計劃構建深?;衔锵嚓P知識庫,使之成為具有全球影響力的海洋新藥創制的資源、數據和技術樞紐,打造生命科學領域產學研一體化服務和創新創業與成果轉化專業平臺。”三亞深?;衔镔Y源中心主任王明偉說,中心目前已吸引幾十家創新創業高科技企業和風投基金開展合作,涵蓋海洋藥物、試劑儀器、細胞治療、醫學診斷、風投基金等板塊。

亟需更多創新力量

搶抓產業發展新機遇,讓更多新藥造福更多患者

縱觀國內,各地已掀起海洋生物醫藥產業發展熱潮。山東、浙江、福建等沿海各省份紛紛將其作為藍色經濟的增長點。在海南,今年省政府工作報告提出“向海圖強”,明確做大做強海洋經濟,推進海洋生物醫藥等項目建設。

“這幾年,明顯感覺到海南對產業的支持力度在加大。”一件事讓趙子方印象深刻,2023年底,公司計劃開展“羅非魚鱗膠原蛋白神經保護肽的關鍵制備技術研究與應用示范”,但前期投入需要1000萬元,壓力不言而喻。

在海南華研膠原科技股份有限公司車間,工人們正加緊生產魚膠原蛋白肽粉。海南日報記者 張茂 攝

后來項目獲批為??谑兄卮罂萍紝m?,公司得到了300萬元經費。“得益于經費支持,項目快速推進,預計今年底會有小試產品出來。”趙子方感慨道,省里相關政策和部門的扶持,讓公司對未來發展充滿信心,他們決定在海南加大產業布局。

但從整體來看,海南海洋生物醫藥產業還處于蹣跚起步的階段。黃玲調研發現,海南生物醫藥產業起步晚,基礎研究薄弱,長期以化學藥、抗生素制劑為主要研究產品,“此外,科研力量較零散,企業創新度不高,產學研結合不深”。

也有業內人士認為,新藥研發歷時長、經費投入大、失敗風險高等現實情況,也成為制約海南發展海洋生物醫藥產業的關鍵因素。

針對產業痛點難點,不少受訪者從政策、資金、人才等方面出謀劃策,期望能多方合力,以起步即沖刺的奮進姿態,抓住海洋生物醫藥產業的發展機遇。

“海洋生物醫藥產業具有高風險、高投入、高回報的特征,其發展壯大特別需要得到政策的扶持。”黃玲呼吁,海南可以借鑒區域特色明顯、新藥研發較成功的省市經驗,進一步加強產業頂層設計。

從企業發展的角度,趙子方談到,海洋生物醫藥產業是高科技產業,科技創新尤為關鍵,“隨著公司的快速發展,明顯感覺到高端人才供不應求。建議海南加大招才引智力度,為產業可持續高質量發展提供人才保障”。

“此外,新藥研究要想往下做,還要構建起完整的產業鏈。”黃玲認為,打造更多推進產學研合作、促進科技成果轉化的平臺,可以在更大范圍、更寬領域、更深層次上提升海洋生物醫藥科技成果轉移轉化發展水平。

可喜的是,在這片“新藍海”,已有越來越多的力量加入——

海南大學傅鵬程教授團隊運用海南本土的熱帶水解酶,對海南自產螺旋藻的藻膽蛋白進行高效水解,對數千種肽段進行精確測定和驗證??蒲谐晒麨榉乐畏逝职Y以及“三高”等中老年慢性疾病提供了可持續的自然療法;海南師范大學陳光英教授團隊從紅樹內生真菌中,獲得多個骨架重排的抗炎雜萜類化合物,或許可為開發新的抗炎藥物提供思路……

黃玲希望,那些蘊藏在海洋中的寶藏,能快一點、再快一點造福更多患者。

(海南日報???月11日訊)

海洋微生物、珊瑚、海綿、海草、紅樹植物等

都能為海洋醫藥提供材料

海洋生物醫藥產業

包含海洋藥物研發、海洋生物制品開發等領域

具有高技術、低污染等特征

是激發新質生產力的典型產業之一

海洋藥物有什么特點

全球傳統用藥基本來源于陸生生物,而海洋生物總量占地球總生物量超80%,當前利用率還不足1%,研發潛力巨大

為適應溫差大、高鹽高壓、低氧等特殊環境,深海生物進化出耐寒、耐熱、耐高壓等獨特的基因,能產生結構奇特、活性多樣顯著的海洋天然產物

海洋藥物研發方向

主要針對腫瘤、心血管疾病、神經系統疾病等重大疾病

執行總監:許世立

視頻編導:李國棟

視頻文案:樊學玲

視頻拍攝:張茂

視頻剪輯:陳菲

原標題:在海洋生物醫藥“新藍?!?,海南如何爭立潮頭? 一條魚的新“吃法”

責任編輯:王平
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